だんご汁

大分の素朴な家庭料理だんご汁とはだんご汁は小麦粉を麺状にしたものに、野菜などの具を加えて作る汁物。この小麦粉で作る平たい麺を“だんご”（福岡では“だご”）と呼ぶことから、この名前で親しまれています。大分の素朴な家庭料理の一つであり、県内の地...