銘水の郷「水郷」で育った優等生
水郷どりとは
水郷どりは、その名の通り緑豊かで銘水の郷、千葉県香取市にある利根川下流域から霞ヶ浦にかけての低湿地帯「水郷」で育てられた褐色の地鶏。木酢酸や海藻類などを与え、通常の飼育期間より長くゆっくり育てあげられます。味わいは水郷どり特有の歯ざわり・旨味・コクがあり、さらに一般的な鶏「ブロイラー」と比べて低脂肪＆低カロリー。肉質の柔らかさは焼き鳥など“焼き”で食べるのがおすすめです。
水郷どりのおすすめポイント
- 緑豊か、名水、飼育に最高な環境でこだわりの飼育法
- 歯ざわり・旨味・コクの３拍子
- 肉質の柔らかさ
- 低脂肪＆低カロリー
- 焼いて食べると美味しい
