愛知県の地鶏

鶏肉本来のうまみを最大限に引き出す日本有数のブランド地鶏名古屋コーチンとは地鶏の王様と称されることもある名古屋コーチンは日本三大地鶏として非常に有名な高級食材です。独特のコクと歯ごたえのある肉質になるよう、一般的な鶏よりも3倍の時間をかけて...