宮城県の麺料理

油を使わない製法で生み出された伝統の麺料理温麺とは温麺は「うーめん」と読み、宮城県で有名な蔵王に近い白石市の伝統的な麺の郷土料理です。地元では白石の温麺で知られており、300年以上の歴史のあるご当地グルメ。江戸時代、当地白石城下に住んでいた...