奈良県の漬け物

丹精こめて作られる、いにしえの漬物奈良漬とは奈良漬は奈良県の名産品で、瓜系の野菜を中心に塩漬けして何度も新しい酒かすに漬け替えながら丹精こめて作られる漬物です。奈良漬の歴史は大変古く、今より1300年以上も前から存在していたと伝えられていま...