四国の練り物

愛媛宇和島で手軽に食べられる魚介系ご当地グルメじゃこてんとはじゃこてんは、近海で漁獲された魚の身を練って加工したもので、長さは7～8cm、幅5cm程度の楕円形をした手軽に食べられる練り物。特に愛媛県宇和島で有名なご当地グルメです。もともと、...