長野県 戸隠そば 長野県 信州の自然の味わいをそのまま凝縮したそば戸隠そばとは戸隠そば（とがくしそば）は島根県の出雲そばや岩手県のわんこそばと並び、日本の三大そばの一つです。戸隠という名は長野県長野市戸隠（旧戸隠村）のそばをさし、信州そばの1種とされています。そば粉... 2024.10.28 長野県麺料理
焼き物 おやき 長野県 信州名物！手づくりほっかほか！おやきとは長野県の名物といえば、小麦粉をこねて作った生地に野沢菜や小豆などを入れた手づくりほっかほかの信州名物おやき。どこの観光地に行ってもおやきの露店があるほど、ご当地グルメとしては有名な一品です。お餅のよう... 2024.10.16 焼き物長野県
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