宮城県

和牛

仙台牛 宮城県

日本で3本の指に入る超高級ブランド牛仙台牛とは仙台牛は宮城県で高級銘柄として有名な和牛。1~5まである肉質等級のうち、最高ランクの5のみしかこのブランドを認定できません。以前紹介した佐賀牛も高級和牛ですが、それでも等級は4~5の間と一つ下が...
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温麺 宮城県

油を使わない製法で生み出された伝統の麺料理温麺とは温麺は「うーめん」と読み、宮城県で有名な蔵王に近い白石市の伝統的な麺の郷土料理です。地元では白石の温麺で知られており、300年以上の歴史のあるご当地グルメ。江戸時代、当地白石城下に住んでいた...